giovedì 21 giugno 2012

SOLSTIZIO D'ESTATE


In passato, il solstizio d'estate e quello invernale erano un modo per seguire il succedersi delle stagioni e, di conseguenza, per modificare le pratiche agricole assecondando il clima.
In astronomia, invece il solstizio è il momento in cui il Sole raggiunge il punto di declinazione massima o minima, situazione legata all'inclinazione dell'asse di rotazione terrestre.
Insomma, non sappiamo ancora se il solstizio viene festeggiato per celebrare la scienza, il corso naturale delle cose o il mito, certo è che l'estate ha avuto ufficialmente inizio!
Quindi cambiano anche le nostre abitudini a tavola e perche' non provare qualcosa di fresco appena preso dal frigo ma buono, genuino e fatto con prodotti di qualità?
Ecco degli esempi per un pranzo estivo che sorprenderà i vostri invitati attraverso 
-un mix di antipasti:
salsa al pesto trapanese, scampi al pomodoro e capperi, cubetti di zucchine e carote, pesce spada affumicato, pomodorini pachino all'origano .
-un primo:
insalata di couscous divertente e colorata 
-un secondo :
vitello tonnato 
e per finire un gelato al limone e salvia, provare per credere!!!